Σε συνέχεια της επιτυχημένης διοργάνωσης και των σημαντικών πορισμάτων του 1ου OLIVE OIL FORUM που πραγματοποιήθηκε στις 18/5/2026 στο Ηράκλειο Κρήτης με θέμα “Παραγωγή, μεταποίηση, τυποποίηση & εξαγωγή ελαιολάδου.
Διάλογος για βιώσιμη & ανταγωνιστική ανάπτυξη του ελαιοκομικού τομέα”, η Οργανωτική Επιτροπή του Olive Oil Forum ανακοινώνει την επίσημη έναρξη των διεργασιών διοργάνωσης του επόμενου 2ου Olive Oil Forum, που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 16 Μαΐου στην Αθήνα με κεντρικό τίτλο: «Ελαιόλαδο: Παραγωγή, Έρευνα, Καινοτομία. Γεύση, Υγεία, Κατανάλωση».
Επιδίωξη του Forum είναι η μετάβαση από την απλή καταγραφή των προβλημάτων, στη διαμόρφωση λύσεων ως ένα εργαστήριο στρατηγικής. Παράλληλοι στόχοι: η σύνδεση της ακαδημαϊκής έρευνας με την πρακτική εφαρμογή στον ελαιώνα και στις μεταποιητικές διαδικασίες καθώς και η επιστημονική τεκμηρίωση της υγείας με την εμπορική υπεραξία στο ράφι & τις διατροφικές επιλογές του καταναλωτή.
Δείτε εδώ όλη την ανακοίνωση