Στις 124,3Σε ετήσια βάση, πάντως, ο δείκτης είχε αύξηση 17,1%, στις 161,6 μονάδες, φθάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο της τελευταίας τριετίας, εν μέσω ελλιπών παγκόσμιων αποθεμάτων.
Κρέας: Μείωση το Δεκέμβριο, άνοδος στο σύνολο του έτους
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος μειώθηκε στις 123,6 μονάδες το Δεκέμβριο (-1,3%), με πτώση σε όλες τις κατηγορίες, η οποία όμως ήταν εντονότερη στο βοδινό και τα πουλερικά. Παρά τη μηνιαία υποχώρηση, ο μέσος όρος του 2025 είχε 5,1% αύξηση, στις 123,2 μονάδες, αντανακλώντας τη σταθερή παγκόσμια ζήτηση για εισαγωγές αλλά και την υψηλή αβεβαιότητα λόγω ζωονόσων και γεωπολιτικών εντάσεων. Οι παγκόσμιες τιμές βοδινού και πρόβειου κρέατος είδαν σημαντική αύξηση. Αντίθετα, οι τιμές του χοιρινού σημείωσαν μείωση, ενώ οι τιμές των πουλερικών υποχώρησαν ελαφρώς.
Γαλακτοκομικά: Ισχυρή διόρθωση στο τέλος του έτους
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών σημείωσε τη μεγαλύτερη μηνιαία πτώση το Δεκέμβριο (-4,4%), κυρίως λόγω της απότομης μείωσης των τιμών στο βούτυρο και στη σκόνη πλήρους γάλακτος. Παρά τη διόρθωση, ο δείκτης του 2025 είχε αύξησησ 13,2%, στις 146,9 μονάδες, εξαιτίας των έντονων αυξήσεων που είχαν προηγηθεί στο πρώτο εξάμηνο.
Ζάχαρη: Πρόσκαιρη ανάκαμψη, αλλά ιστορικά χαμηλό έτους
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης ανέκαμψε τον Δεκέμβριο στις 90,7 μονάδες (+2,4%), λόγω ελλιπούς παραγωγής στη Βραζιλία. Σε ετήσια βάση ωστόσο, κατέγραψε υποχώρηση κατά 17%, στις 104,3 μονάδες, φτάνοντας στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2020, εν μέσω άφθονων παγκόσμιων προμηθειών.