Μια νέα μη επεμβατική μέθοδο, για διακρίβωση της βέλτιστης ωρίμανσης των φρούτων μέσω ανάλυσης των φύλλων τους, ανέπτυξε ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο Rovira i Virgili.Πιο συγκεκριμένα, καθώς το φρούτο ωριμάζει, η ροή των θρεπτικών στοιχείων, τα βιοχημικά συστατικά και ο μεταβολισμός αλλάζουν, αφήνοντας αποτύπωμα στα φύλλα του δέντρου. Η ομάδα επιστημόνων που ανέπτυξε την τεχνική, ισχυρίζεται ότι μέσω αυτής αποφεύγουμε απώλειες παραγωγής, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη κοπής κάποιου φρούτου από το δέντρο, για να αποφασίσουμε αν έχει φτάσει στην επιθυμητή ωρίμανση, ανοίγοντας το δρόμο για συγκομιδή με μεγαλύτερη ακρίβεια.
Παράλληλα, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Rovira i Virgili, υποστηρίζουν ότι η εν λόγω τεχνική μπορεί να αποτελέσει μια πιο εμπορικά βιώσιμη εναλλακτική από τη σάρωση των φρούτων με φασματοσκόπιο, το οποίο μπορεί να αφήσει σημάδια και να μειώσει την αξία του προϊόντος.
Τη μεγαλύτερη συσχέτιση με την ωρίμανση του καρπού, δείχνουν κατά τους επιστήμονες παράμετροι όπως το βάρος και η στιβαρότητα, οι οποίοι είναι καθοριστικοί για την απόφαση του χρόνου συγκομιδής. Άλλοι κοινοί παράγοντες είναι τα επίπεδα σακχάρων και η οξύτητα, οι οποίοι όμως δεν είναι εξίσου ακριβείς. Αυτή τη στιγμή επιχειρούν να ενσωματώσουν τη νέα αυτή τεχνολογία σε φορητές συσκευές, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας μέσα στον οπωρώνα.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Agravia .