Πρόκειται για παρεµβάσεις στο επίπεδο των καλλιεργητικών φροντίδων που αν εφαρµοστούν στοχευµένα µπορούν να δώσουν, µετρηµένα, έως 20% άνοδο των αποδόσεων, µε ανάλογη ποσοστιαία µείωση κόστους, θέτοντας και πάλι την καλλιέργεια σε τροχιά βιωσιµότητας.
Όσον αφορά το κλάδεµα, πρότεινε το κοντοκλάδεµα, σιγά – σιγά το χειµώνα, λέγοντας πως έτσι µειώνεται το αραίωµα το καλοκαίρι, που σηµαίνει πολλά µεροκάµατα και αύξηση του κόστους.
«Θεωρώ ότι µε το κοντοκλάδεµα θα έχουν πολύ λιγότερο αραίωµα το καλοκαίρι. Και αν δεν έχεις πολλούς καρπούς να αφαιρέσεις το καλοκαίρι, τότε θα κερδίσεις πολύ σε παραγωγή. Γιατί όταν ένα καρπίδιο έχει, ήδη, σκληρύνει ο πυρήνας του, έχει αναπτυχθεί, προφανώς έχεις χάσει ένα σωρό ξηρά ουσία γιατί θα το πετάξεις κάτω», εξήγησε ο κ. Νάνος. Πρόσθεσε ακόµη, πως έχει διαπιστωθεί ότι και το θερινό κλάδεµα, σε συνδυασµό µε τη µείωση του αζώτου στα δέντρα, βοηθάει πάρα πολύ. «Με λιγότερο άζωτο και θερινό κλάδεµα αυξήσαµε πολύ τους ανθοφόρους οφθαλµούς, τόσο στο πάνω µέρος του δέντρου, αλλά κυρίως στο κάτω µισό, όπου σχεδόν τους τριπλασιάσαµε και έτσι µπορούµε να αυξήσουµε την παραγωγή», σηµείωσε.
Ως προς την άρδευση, ο καθηγητής ανέφερε πως αν δεν υπάρχουν βροχές τότε από το Μάρτιο οι παραγωγοί θα πρέπει να ποτίσουν, ενώ σε πρώιµες ποικιλίες, όπως η Κατερίνα, στο µετασυλλεκτικό στάδιο, πρότεινε να µειωθούν οι ποσότητες νερού. Για τη λίπανση κάλεσε τους παριστάµενους παραγωγούς να «µη ρίχνετε πάνω από 6 κιλά Αζώτου στο στρέµµα και καθόλου Φώσφορο», είπε µεταξύ άλλων και συµπερασµατικά πρόσθεσε ότι «µε τέτοιες πρακτικές η παραγωγή µπορεί να αυξηθεί κατά 20%. Άρα αν έχεις απόδοση στους 2,5 τόνους, µε +20%, πας αµέσως στους 3 τόνους και ούτω καθ’ εξής».
Ο καθηγητής αναφέρθηκε, παράλληλα, στις προκλήσεις της κλιµατικής αλλαγής, αλλά και της πράσινης µετάβασης, εστίασε στην παρούσα κατάσταση της καλλιέργειας και υπογράµµισε πως από τη στιγµή που δεν µπορεί να γίνει παρέµβαση στην τιµή, οι παραγωγοί πρέπει να βρουν τρόπο να αυξήσουν τα έσοδά τους µε µείωση του κόστους των εισροών και αύξηση των στρεµµατικών αποδόσεων.
Εισιτήριο η ποιότητα στις διεθνείς αγορές
Στη σηµασία της ποιότητας, επικεντρώθηκε ο διευθυντής πωλήσεων της Κρόνος ΑΕ, Μιχάλης Λιχούνας, σηµειώνοντας πως είναι το εισιτήριο για τη συνέχιση της παρουσίας της ελληνικής κοµπόστας στις διεθνείς αγορές. ∆ίδοντας το στίγµα για τις τάσεις της παγκόσµιας αγοράς κοµπόστας, τόνισε πως οι καταναλωτές γίνονται περισσότερο απαιτητικοί σε θέµατα ποιότητας και ζητούν διαφορετικές συσκευασίες από τις παραδοσιακές, συνήθως µικρότερες, ενώ οι συµφωνίες για τις πωλήσεις των προϊόντων, όπως είπε, γίνονται πλέον µέσα στην περίοδο της παραγωγής και όχι τον χειµώνα ή την άνοιξη όπως παλιά, εξαιτίας της κλιµατικής αλλαγής και της διακύµανση του όγκου της παραγωγής.
Στο χαιρετισµό του ο ∆ιευθύνων Σύµβουλος της «Κρόνος ΑΕ», Νίκος Τζιµούρτος αναφέρθηκε εκτενώς στις παροχές της εταιρίας προς τους παραγωγούς, στις συµβάσεις για την προµήθεια αγροτικών προϊόντων που χρησιµοποιούνται για την έκπτωση φόρου, στο πρόγραµµα φυτών που εφαρµόζει η επιχείρηση, τους γεωπονικούς συµβούλους στο χωράφι, αλλά και στις συνεργασίες µε τις τράπεζες Πειραιώς και Εθνική, για την άσκηση συµβολαιακής γεωργίας.