Μια απόφαση που ταράζει τα νερά της ευρωπαϊκής διατροφικής βιομηχανίας πήρε το Ευρωκοινοβούλιο, βάζοντας «φρένο» στη χρήση παραδοσιακών ονομασιών κρέατος -όπως μπέργκερΜε ψήφους 355 υπέρ και 247 κατάΗ Ευρώπη στέλνει σαφές μήνυμα: Η αυθεντικότητα, η παράδοση και η σαφής ενημέρωση του καταναλωτή• Διασφαλίζει τη διαφάνεια στην αγορά τροφίμων
• Και ενισχύει τη φήμη του ευρωπαϊκού κρέατος ως προϊόν αυθεντικότητας, ποιότητας και παράδοσης. «Η ονομασία “μπέργκερ” ή “λουκάνικο” δεν είναι απλώς μια λέξη. Είναι ταυτότητα, παράδοση και επάγγελμα. Η απόφαση αυτή ενισχύει τη θέση του ευρωπαϊκού και του ελληνικού κρέατος, το οποίο στηρίζει την ύπαιθρο, την οικονομία και την ποιότητα διατροφής».
Η ΕΔΟΤΟΚΚ αναγνωρίζει τη σημασία της καινοτομίας και των εναλλακτικών μορφών διατροφής, ωστόσο τονίζει ότι η ενημερωμένη επιλογή του καταναλωτή απαιτεί σαφή και ειλικρινή σήμανση.Η βιωσιμότητα δεν μπορεί να βασίζεται στην παραπλάνηση, αλλά στη διαφάνεια, την ποιότητα και την υπευθυνότητα.